Pisang diatas Sadel

Pernah mengintip apa yang diselipkan pembalap sepeda di saku belakang jerseynya?selain air minum jelas yang paling sering diselipkan disana adalah pisang.
Tentu saja hanya satu dua buah buakan setandan.mengapa pisang?mungkin buah itu yang mudah diselipkan.kini kita jawab sedikit ilmiah:karena pisang menyediakan energi instan yang lansung diserap oleh tubuh .Cocol untuk kebutuha kalori sesaat.untuk lomba jarak jauh,selain menuggu antaran dari mobil suplai yang selama balapan paling banyak boleh 2 kali,maka hampir semua pembalap mengempit pisang.
Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram yang ecara keseluruhan berasal dari karbohidrat.Nilai ini dua kali lebih tinggi dari pada apel yang dengan berat yang sama hanya mengandung 54 kalori.Energi dari pisang ini memang sedikit lebih lambat dibanding dengan gula pasir dan sirup tetapi lebih cepat dari nasi, biskuit,dan roti -rotian
Jangan percaya ptinju Chris John kaalu dia minum suplemen energi instan lalu langsung bisa memukul lawannya keluar ring.Paling dia jadi segar kembali ,tidak loyo.Paling bubuk itu isinya hanya gula.Gula dalam bentuk aslinya ,glukosa memang memberi energi instan paling cepat yang bisa di serap tubuh.
Untuk melakukan aktivitasnya otak memerlukan energi berupa glukosa.Glukosa darah sangat vital bagi otak untuk dapat berfungsi dengan baik antara lain di ekspresikan dalam kemampuan daya ingat .Glukosa tersebut terutama diperoleh dari sirkulasi darah otak karena glikogen (sebagai cadangan glukosa) sangat terbatas keberadaanya.Sehabis bekerja keras atau berfikir atau setelah menggenjot sepeda jarak jauh otak kekurangan energi sehingga aktivitas biologis juga menurun.
Adapun gula pisang merupakan gula buah yaitu terdiri dari fruktosa yang punya indeks glikemik lebih rendah dari glukosa.Selain tidak tersimpan menjadi lemak ,gula pisang juga mempengaruhi kadar gula darah secara signifikan.Jadi cocok juga untuk penderita diabetes.
selain itu pernah dengar anjuran penderita hepatitis dianjurkan makan pisang sebanyak banyaknya?Sealin mengeyangkan maklumlah calon penyakit lever itu bikin nafsu makan musnah,virus hepatitis konon bisa takluk pada pisang.Tapi harus diserbu pisang secara sistematis,memang kandungan vitaminnya sangat tinggi.Terutama kandungan provitamin A,yaitu betakaroten,sebesar 45 mg per 100 gram berat kering.Pisang juga mengandung vitamin B,yaitu tiamin,riboflavin,niasin,serta vitamin B6(piridoxin)
Kandungan vitamin B6 pisang cukup tinngi,yaitu sebesar 0,5 mg per 100 gram.Selain berfungsi sebagai koenzim untuk beberapa reaksi dalam metabolisme,vitamin B6 berperan dalam sintesis dan metabolisme protein khususnya srotonin.Serotonin diyakini berperan berperan aktif sebgai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak.
Namun kandungan protein pisang sangat rendah.Untungnya, lemak pisang ternyata juga sangat rendah.Yaitu hanya 0,13 persen.Sebuah situs diet di internet malah menganjurkan para pemburu tubuh lansing hanya menyantap 4 buah pisang dan 4 gelas susu low fat.kandungan kalori di menu diet itu hanya sekitar 1250 kkl,konon cukup untuk bahan bakar aktivitasnya sehari hari dan berat badan bisa berkurang 5 kg dalam 21 hari.
Pisang juga kaya mineral seperti kalium,magnesium,fosfor,kalsium,juga zat besi.Mineral pisang khususnya zat besi yang mencapai 2 mg per 100 gram,hampir seluruhnya dapat diserap tibuh.
Jadi jangan lupakan pisang Anda kalau hendak menggenjot sepeda............